Fidèle à l’histoire et à la tradition, amoureux de valeurs humaines tout autant que d’ambition, ce Cabaret Cocos se promet d’être un véhicule positif et proactif dans la vie de tous ceux qui y poussent la porte.
Le Café de la Gare de Saint-Sauveur se doit d'offrir aux locaux des Laurentides et ses visiteurs, les meilleurs déjeuners et dîners de type «gastronomie maison» où le mot d’ordre de la cuisine est la minimisation de gras; que ce soit pour relaxation ou rencontre, vous devrez toujours avoir l’impression d’être la personne la plus importante, avec une écoute hors-pair, où la satisfaction est prioritaire.
Le Café de la Gare de Saint-Sauveur se doit de respecter sa passion par la promotion de la culture, en ayant une personnalité ahurissante et en créant des événements distinctifs personnalisés.
Le Café de la Gare de Saint-Sauveur se doit d’être reconnu comme «le leader» pouvant diffuser de façon intime et particulière des artistes de renom pour un petit public qui désire l’exclusivité et la qualité; tout en stimulant l’expérience et la visibilité d’artistes moins connus choisis par le Café de la Gare.
Le Café de la Gare de St-Sauveur se doit d’être une Mecque innovatrice de la musique et du spectacle de qualité, en son, en lumières et en accommodements caractérisant les diffuseurs professionnels, autant pour le public convive que pour les artistes invités.
Le Café de la Gare de St-Sauveur se doit de créer chez les soupeurs, une envie de s’en lécher les doigts avec une cuisine travaillée, équilibrée, de bonne quantité et raffinée, lors de toutes ses soirées.